餐饮服务

关于餐饮服务的常见问题

• 如何解决客人的过敏需求?

  欧宝体育app入口非常重视解决客人的过敏需求.  如果你有特定的过敏或饮食需要, 欧宝体育app入口要求您与欧宝体育app入口的总经理或厨师联系，讨论您的具体情况.  请致电814-472-3016与餐饮服务部联系.  欧宝体育app入口的团队将直接与您一起定制膳食或为您指明正确的方向，以满足您的需求.

   

  为您提供特定的饮食需求是欧宝体育app入口不能轻易承担的责任.  欧宝体育app入口的经理和厨师都通过了麸质教育和食物过敏的认证, 这是一个由美国烹饪联合会和美国饮食协会认可的全国性组织. 

   

  欧宝体育app入口也提供进入过敏原安全区域的通道, 哪些不含顶级过敏原, 让客人在没有过敏的环境中享用食物.

• 使用什么品牌?

  NetNutrition
  介绍Parkhurst NetNutrition网站!  附件是在桌面和移动设备上的使用说明. 这个网站将允许客人选择菜单项目和查看卡路里的营养标签, 钠和脂肪含量. 如果客人使用过滤器过滤10个最容易过敏的项目，程序会自动过滤掉这些项目，只显示客人可以选择的菜单选项. 客人也有能力建立一顿饭. 他们能够选择他们想要吃的食物，并看到这顿饭的总营养以及每个单独的食物.

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  Bravisimo
  在Torvian有售

  展览式的烹饪值得再来一次! 欧宝体育app入口的厨师留下了深刻的印象，并高兴每个人都煮点法吉塔, 炒菜, 香蕉福斯特, 以及环太平洋地区的热门景点. 所有这些食物都是用最正宗的食材制作的. 欧宝体育app入口的特色美食和烹饪娱乐，所有包裹在一个精湛的烹饪演示

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  东街熟食店
  弗兰基的有售

  在东街熟食店™, 每个人都可以从他们最喜欢的选择中选择, 新鲜切片的熟食肉和奶酪. 欧宝体育app入口以提供美味的熟食三明治而自豪, 裹上新鲜出炉的面包和小卷. 每一个项目准备在东街熟食™将永远充满了新鲜, 您选择的高品质食材.

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  HemisFlavors
  在Torvian有售

  半球口味展示了不同的口味和烹饪技术的地区美食来自世界各地. 在欧宝体育app入口经验丰富的厨师的指导下，品尝世界上最新鲜、最美味的美食.

  欧宝体育app入口的行政总厨非常小心，只使用生食, 新鲜的食材和正宗的制备方法，以创造菜肴，保持完整性的地区票价. 这种对新鲜的关注, 优质的食材不仅保证了原汁原味, 还能让半球口味的菜肴更健康, 有益健康的, 当然, 美味的. 欧宝体育app入口邀请您扩展您的视野，品尝来自世界另一端的半球风味. 从巴西到摩洛哥，从印度到越南，让你的味蕾环游世界!

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  Pepperazzi
  欧宝体育app入口独家的Pepperazzi®概念是新鲜面团披萨和意大利面的终极产品, 每天都用最好的食材烹制. 欧宝体育app入口用经典的意大利食谱制作披萨，calzones, strombolis和意大利面. 不要忘记品尝欧宝体育app入口的热烤农场蔬菜. 所有这些都是每天为欧宝体育app入口的客人新鲜制作的.

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  红杉烧烤
  欧宝体育app入口的红杉烧烤®厨师将准备高品质的食物，以您喜欢的方式从烤架上热下来. 欧宝体育app入口的汉堡从不冷冻! 欧宝体育app入口以只使用最新鲜的优质肉类和家禽而自豪. 欧宝体育app入口利用欧宝体育app入口在烤架餐厅的经验来创造独特的菜单项目，确保满足每个人的口味. 

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  咖啡师的咖啡馆
  咖啡师咖啡馆是喝好咖啡的好地方, 浓缩咖啡, 卡布奇诺, 拿铁咖啡, 冰咖啡都是用现磨的咖啡豆制成的——按照欧宝体育app入口的要求完美酿造! 新鲜咖啡和各种烘焙食品如松饼的香味, 甜甜圈, 甜点每天都在现场新鲜制作, 会让它难以通过吗.

• SFU的食品质量标准是什么?

  食品金标准

  • 每日新鲜蔬菜 
  • 用真正的原料从零开始准备的食物 
  • 不准用微波炉烹饪 
  • 美国农业部选择或以上
  • 真正的土豆泥 
  • 从头开始做的汤 
  • 每天至少吃5个新鲜水果
  • 真正的奶酪 
  • 鸡蛋每天做点 
  • 不要在沙拉上吃加工过的蔬菜
  • 真正的培根片 
  • 从头开始做的披萨面团 
  • Hand-breaded鱼
  • 真正的全烤火鸡“未经加工” 
  • 新鲜的汉堡包  

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  农业源
  农业源是欧宝体育app入口从农场到餐桌的实践. 欧宝体育app入口的农场来源计划是一项倡议，寻找并与一些最好的当地种植者和生产商合作. 在宾夕法尼亚州可持续农业协会(PASA)等组织的帮助下，欧宝体育app入口能够在不损害食品安全承诺的情况下提高产品的新鲜度和质量 ...同时支持和加强当地的农业社区. 欧宝体育app入口只使用遵循FDA等监管机构制定的高标准的供应商和种植者, 美国农业部, 当地卫生部门.

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  EcoSteps
  欧宝体育app入口关心彼此，关心欧宝体育app入口的世界. 欧宝体育app入口今天留下的足迹将改变欧宝体育app入口明天的生活方式. 欧宝体育app入口的EcoSteps旨在减少和再利用这些足迹. 欧宝体育app入口的EcoSteps是“欧宝体育app入口迈向可持续发展的步骤”. 不断扩大欧宝体育app入口作为一所对社会负责的大学的作用，同时为所有客人提供卓越的服务. 欧宝体育app入口对可持续发展的关注是为了建立当地的责任标准而开发的EcoSteps, 包括持续关注环境问题. EcoStep的标志突出了欧宝体育app入口可持续发展计划的一部分(再生纸), rBGH-free牛奶, 可持续海鲜, 等.). EcoSteps的使命是在为所有客人提供卓越的接待体验的同时，不断扩大欧宝体育app入口的社会责任角色.

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  忙碌中
  欧宝体育app入口的客人越来越喜欢即食或预煮的饭菜，只需要重新加热即可. 他们也对促进健康和良好健康的选择感兴趣. 欧宝体育app入口的“忙碌”!项目通过提供各种各样的物品供客人选择来满足客人的需求. 忙碌中!为客人提供了前所未有的灵活性和便利性, 同时保持客人在餐厅用餐时期望得到的那种品质. 在这里，人们不会忽视当今繁忙的大学生所承受的压力. 欧宝体育app入口的 items include pre-packaged 沙拉; Panini’s, wraps, soups and sushi. 此外，欧宝体育app入口会有预先包装好的新鲜水果和蔬菜，随时可以带走. 欧宝体育app入口的许多产品都是在当地购买的，欧宝体育app入口的客人知道并喜欢的品牌.

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  整个身体
  全身烹饪是一个生活方式为导向的节目，旨在保持你的味蕾兴奋, 同时提供多种营养均衡的膳食. 全身菜肴平衡脂肪, 卡路里, 胆固醇, 和钠, 创造自然滋养和美味的菜肴. 菜单上的全身项目将使用“洋蓟”符号来表示.

  全身烹饪法考虑到欧宝体育app入口所吃的食物，使欧宝体育app入口每天吃得明智. 因为好的食物是达到或保持减肥目标的必要条件, 整个身体考虑到今天的忙碌的生活方式，让你…

  • 通过健康的饮食和锻炼来保持健康的体重.
  • 将总脂肪摄入量保持在每日热量的30%左右或以下, 饱和脂肪在每日热量的7%或以下.
  • 减少总热量.
  • 把均衡饮食想象成一天或一周内要达到的目标, 而不是每一道菜, 配方, 或者吃饭. 享受你自己，在平衡一周的同时，不时地吃你最喜欢的一餐.
  • 避免深加工或精制食品.
  • 减少肉类的份量, 家禽, 鸡蛋和全脂牛奶奶酪, 减少它们在日常或每周饮食中的出现频率.
  • 吃更多种类的水果, 蔬菜和淀粉类食物，以确保足够的维生素水平, 矿物质和纤维.
  • 减少饮食中的胆固醇含量.  
• 有哪些用餐计划可供选择?

  欧宝体育app入口餐饮服务将帮助学生选择适合自己的食物 餐厅的计划.

• 有学生就业机会吗??

  是的! 有兴趣在欧宝体育app入口餐饮设施工作的学生可以浏览欧宝体育app入口的 工作研究 & 校园就业机会.

• 我可以给学生寄一个食品包裹吗?

  给你的学生寄一份由欧宝体育app入口的用餐人员提供的食物包:  圣弗朗西斯来自家乡的爱.  有多种选择可供选择.   下载 《欧宝体育app入口》小册子 或电子邮件 jowens@inonezl.com 欲知详情.

• 我可以在社交媒体上关注校园餐饮服务吗?

  Saint 弗朗西斯 餐厅 Service would like to provide easy access to information on all of our 餐厅 Venues; (Torvian餐厅, 弗兰基的, 《欧宝体育app入口》和《欧宝体育app入口》).

   

  欧宝体育app入口的目标是提高整个大学社区(教师)的意识, 工作人员, 和学生)通过脸谱网, 推特, 和Instagram.  通过这些网站，欧宝体育app入口可以宣传欧宝体育app入口即将推出的菜单、主题餐、特色菜和活动.

   

  欧宝体育app入口的倡议不仅仅是基于欧宝体育app入口的粮食生产.  欧宝体育app入口也包括欧宝体育app入口的校园园艺项目, 包括欧宝体育app入口的温室和花园(位于Torvian食堂外).  

   

  与Parkhurst餐饮服务公司合作, 欧宝体育app入口鼓励采用“新鲜农场”标准，并认识到这些举措带来的机遇. 这种努力激发了可持续发展和有机的理念.  欧宝体育app入口正试图通过堆肥和减少空气污染来减少碳足迹，这些污染伴随着从全国其他地区运输水果和蔬菜.